[テイクアウト]

・オードブル（要予約）　

　6000円（税別）〜10000円（税別）のご案内になります。

　お好みを伺いしてメニューを作らせて頂いております。

（例）写真はクリスマスオードブル　8000円（税別）

・当店のフードメニューからお選び頂けます　

　（Menúを参照して下さい)

　（写真）税別　有頭海老のアヒージョ　1000円

[店主]　内田裕志 / hiroshi uchida

鹿島神宮の門前にて産声をあげ、

幼少期は鹿島神宮の森で草木や虫等と毎日戯れていた。

地元鹿嶋の学校を卒業後水戸市の調理師学校に入学。

卒業後水戸市Ｈ’ｓ　Ｂａｒさんに入店。　

バーテンダーとしての心構えなど基本を学び、

この頃からいずれは自分の店を持と思い始めました。

３年半の修行の後にスペインへ旅立ち、楽しと裕さに触れ、

その後の人生への価値観に大きな影響を与えることになりました。

帰国後、南青山ＢＡＲ　Ｒａｄｉｏさんにお世話になりました。

歴史と格式のあるお店で意識が店内の隅々まで行き届いており、

グラスやシルバー類に至っては、

良い物の良さ、ちゃんとする事の大事さ、

綺麗な所作や佇まい等々、洗練された世界を知り、

私のバーテンダーとしての形が形成されて行きました。

その後、渋谷のBARやイタリアン、

ホテルのBarやラウンジ等でお世話になりました。

2007年晴れて鹿嶋に帰還し、

夢であった、BAR ambicion（志） を鹿嶋市にオープンしました。

皆様に愛され、支えられ2020年に13周年を迎える事が出来ました。

今までご来店下さった全ての方に、

この場をお借りして御礼申し上げます。

そして、この度、自身のプロフィールを考え気付きました。

私は馬鹿なのだと。

だから色々な方が可愛がって下さり、助けて下さいました。

馬鹿だからこそ余り迷わず進んで来れました。

学びの大切さも知れました。

「夢は叶えた瞬間から現実となる。」

今後、新な世界へのチャレンジも考えております

未来に出会う皆様に一言。

「お会い出来るのを楽しみにしております。 　

そして、お手柔らかにお願い致します。

[感染拡大防止対策]

・いばらきアマビエちゃん登録

・飛散防止パネル

・入店時の検温

・いばらきアマビエちゃん感染防止対策

・入店時マスク着用のお願い

・入店時検温のご協力

・店内換気　

・スタッフの検温、うがい、手洗い、消毒、マスク着用　

・店内光触媒コーティング　

・店内加湿